“重庆人都晓得,想吃特色点的火锅,就往南山上头来。”和外甥吴海一起在南山火锅街经营着隐江南火锅花园的二叔这样说。
火锅是重庆的特色,那特色的火锅又是什么呢?
有人说是大量牛油裹挟的醇厚浓香,也有人说是十余种辣椒、花椒综合出的奇特麻辣滋味。
而南山火锅的特色,则是围坐在随炉火沸腾而出的麻辣鲜香周围,目之所及是山脚的大片荷塘月色,或是挂满灯笼的吊脚小楼,又或是灯火绚丽的城市夜景。每当山风拂过,树叶沙沙作响,食客置身其中,是从味觉到视觉,再到听觉、触觉的通体舒畅。
之所以会有这样的光景,是因为南山火锅并不是一家火锅,而是很多家聚在一起,共同形成的占地千余亩的一条街。
在这里,不少火锅店都占地上百亩,各有特点。山脚的鲜龙井火锅公园,以颇具江南风韵的荷塘月色闻名;依山而建的枇杷园占据了整面山坡,晚上亮灯后极具震撼效果,还曾登上《舌尖上的中国》;绵延的山道上,巴倒烫就蜿蜒于树林之间,每桌之间都依靠树木形成天然屏障,食客仿佛置身于丛林;靠近一华里夜景公园的隐江南,则希望打造出古朴、雅致的中国风韵;还有南山上最早的火锅老厂火锅;最早的网红之一猪圈火锅……
今年年中的时候,说好久没出门走走了。然后我们就去了南山。重庆南山一棵树观景台在维修,所以就去了壹华里夜景公园,然后又去吃了鲜龙井火锅。
【重庆 南山壹华里 】
【重庆 南山壹华里】
【重庆 南山鲜龙井火锅】
【重庆 南山鲜龙井火锅 】
【重庆 南山鲜龙井火锅 】
那今年元旦去能不能进入景区看夜景呢?
现在那个金鹰是不是都已经没有对外开放了?都没有听说过了。